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News
2026.09.18
ツバメの巣の歴史、ご存知ですか！
明代、鄭和の大遠征からつばめの巣を持ち帰り、それ以来、宮廷御用の滋養食材となりました。
2026.09.17
ツバメの巣はどうやって煮るべき？
つばめの巣が浸るくらいまで水を加え、湯煎で30～40分煮込みます。
2026.09.16
燕の巣の浸漬方法？
乾燥つばめの巣を純水に3～4時間浸して戻します。
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